桔红厂家

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一、简介

      橘红别名桔红,是以越橘浆果为原料提取制得的一种花色素类色素。溶于水等溶剂。色素随溶液酸碱度的不同而呈现红、黄、紫色。酸性时为红色,碱性时为橙紫色,主要成分为越桔花色甙、锦葵花色甙、类以及在青色素的前体二聚体或多聚物。此色素耐热性好,耐光性差。

二、性状

       深红色膏状物货粉末,味酸甜清香。在酸性条件下呈红色,在碱性条件下呈橙黄色至紫青色,易溶于水,所得溶液色泽鲜艳透明,无沉淀,

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。






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