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【产品性状】

 蓝色粉末,几乎无臭无味；易溶于水,含水及含水丙二醇，呈鲜明蓝色，PH3-8范围内色调无变化；耐热,经120℃，60min不褪色，吸潮性弱,耐光性差，对蛋白质染色力强。

【产品用途】

 广泛用于硬糖、果胶、琼脂、布丁、马希马洛糖、饼干、松蛋糕、蛋糕预制粉、稀奶油、冰淇淋、蔬菜、青豆等罐头、饮料、果汁等的着色，为蓝色着色剂。