安徽池州食品级牡蛎低聚肽厂家,牡蛎肽

牡蛎肽是从牡蛎粉中提取的蛋白质，再经过定向酶切小肽分离技术获得的小分子多肽物质。 牡蛎，又称蚝、生蚝、蚵仔，别称海蛎子、蛎黄、蚝白、青蚵、牡蛤、蛎蛤、硴等，属软体动物门双壳纲。牡蛎产于海水或咸淡水交界处，以食浮游生物为生。

牡蛎（ostrea gigas tnunb）及其近缘动物的全体,是海产贝壳。在亚热带、热带沿
海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附
寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。牡蛎是软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆
起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。

近江牡蛎与大连湾牡蛎肉含糖元63.5%，牛磺酸（Taurine）1.3%，10种必需氨酸1.3%，无机盐（铜、锌、锰、钡、磷、钙）17.6%，谷胱甘肽（Glutathione），维生素A、B1、B2、D及F（即亚麻酸和亚油酸）。含碘1~11.53ppm（干重）。脂类中含一种糖脂，其糖由二分子葡萄糖和一分子岩藻糖构成。另有一种鞘类磷脂（Sphingo-lipid），含糖（葡萄糖、阿拉伯糖、岩藻糖）22.O%，氨基己糖（Hexosamine）7.26%，甲基戊糖（Methylpentose）10.45%，磷0.47% ，长牡蛎的脂类物质中含甾醇，它的氢化产物似为菜子甾醇（Brassicasterol）。