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【中文名称】:维生素E油(dl-α醋酸生育酚)
【英文名称】:Vitamin E
【制 法】: 98% 液体
【含 量】: 98%
【CAS 号】: 59-02-9
【分子式】:C31H52O3
【相对分子质量】:472.75
【性状】:dl-α-生育酚为淡黄色至黄褐色黏稠液体,基本无臭,无味。在没有空气氧化的条件下,对碱、热均稳定,对紫外线不稳定,色泽渐变深。在100℃以下对酸无反应。在空气中易氧化成醌式结构而呈现暗红色。铁盐及银盐均可使氧化反应加快,可作为氧化剂。
【产品用途】
维生素E营养增加剂;抗氧化剂,是抗氧化剂之一,维生素E是一种脂溶性维生素。用于油脂、奶油或使用此
类油脂的食品,作为抗氧化剂。毒性低。可用氮气置换密封包装。维生素E有很强的抗氧化作用,可防止脂肪
化合物、维生素A、硒(Se)、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用。提高维生素A的作用;维生素E是一种很重
要的血管扩张剂和抗凝血剂;在200IU的维生素E添加25mcg的硒所做成的维生素E营养补品能提高维生素E的
效力。效用延缓细胞因氧化而老化。
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