食品级葡萄糖基甜菊糖苷厂家

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一、简介

中文名称:葡萄糖基甜菊糖苷

萄糖基甜菊糖苷又称酶转苷甜菊糖苷，或酶改质甜菊糖苷。是以甜叶菊（SteviaRebaudiana Bertoni）叶为原料，经酶法对在甜叶菊叶中提取的甜菊糖苷进行葡萄糖基化，然后经蒸发浓缩、喷雾干燥而得的食品添加剂葡萄糖基甜菊糖苷。

萄糖基甜菊糖苷可作为食品添加剂中的食品用香料使用表B.1之外的各类食品中

萄糖基甜菊糖苷在空气中会迅速吸湿；水中溶解约0.12％。微。属非发酵性类，故适用于难以加热杀菌的食品，不会引起美拉德褐色反应，可保持制品白色。

二、性状

白色至微黄色结晶性粉末，有清凉甜味，浓度高时略有苦味

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。