薄荷结晶薄荷醇食品添加剂

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薄荷脑性质与稳定性:
1、左旋的为无色针状结晶。溶于乙醇，与油类互溶。具有凉的、清鲜的、愉快的薄荷特征香气，带甜的尖刺气。给人以冷的感觉，香气透发，但不够持久。口味亦是鲜清甜的凉味；
2、存在于烤烟烟叶、香料烟烟叶、主流烟气中；
3、天然存在于椒样薄荷油、日本薄荷油中，少量存在于香叶油等精油中；
4、共有12中异构体；
5、普通的晶体表面有微量的液体油和微量的不挥发物，合成的薄荷醇是各种异构体的混合物；
6、有一定毒性、性和性反应。

薄荷脑理化性质：
该品为薄菏油中得到的一种饱和的环状醇。又名薄荷醇、薄荷冰。易燃，燃烧充分，燃烧中无烟。该品为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末；有薄荷的特殊香气，味初灼热后清凉；乙醇溶液显中性反应。 本品在乙醇、氯仿、液状石蜡或挥发油中易溶解，在水中微溶解。

安徽银丰药业股份有限公司

Anhui Yinfeng Pharmaceutical Co., Ltd.
安徽银丰药业股份有限公司创立于1996年，股票代码：836181；简称：银丰股份，从事天然，合成香料及医药中间体的研发、生产及销售，是获得安徽省商标的天然薄荷产品生产企业。

银丰始终致力于推动我国香精，香料以及医药化工的发展。于2012年在“薄荷之乡”阜阳太和建立了大型薄荷种植研发生产基地。主要从事薄荷脑，薄荷素油等天然香料的生产，销售，研发。公司现有两条薄荷产品生产线，年产薄荷产品3000吨，同行业前列。公司通过了ISO9001：2008质量管理体系认证以及ISO22000：2005食品安全体系认证，产品达到国际香精香料标准要求。同时，薄荷脑，薄荷素油在国家中药提取物备案平台注册通过，严格按照GMP标准规范化生产运作，产品受到国内各大药企一致好评。2020年银丰利用自身在香精香料行业优势加大研发投入，成功研制出抗生素替代原料及制剂，获得国内多家饲料厂家认可，在饲料添加剂“替抗”方面取得重大进展。

银丰旗下“YinFeng®”牌产品均获得“Kosher” “HALAL”“FDA”等多种审核认证，欧美、东南亚、中东等多个国家和地区。同时凭借“的品质”和“至诚至周的服务理念”，在部分区域稳居同行业， 拥有大批合作数十年的忠诚客户。

薄荷脑基本信息
中文名称：薄荷脑
中文别名：(+/-)-薄荷醇;薄荷醇;2-异丙基-5-甲基环己醇;六氢百里香酚;
英文名称：DL-Menthol
英文别名：Menthomenthol;2-isopropyl-5-methyl-cyclohexanol;
CAS号：89-78-1
分子式：C10H20O
分子量：156.26500
质量：156.15100
PSA：20.23000
LogP：2.43950
薄荷脑鉴别方法：
1、取本品1g，加硫酸20ml使溶解，即显橙红色，24小时后析出无薄荷脑香气的无色油层（与草酚的区别）；
2、取本品50mg，加冰醋酸1ml 使溶解，加硫酸6滴与硝酸1滴的冷混合液，仅显淡（与草酚的区别）。
药用薄荷脑可以以多种形式使用，常见的有外用药膏、贴剂、口服胶囊等。外用药膏和贴剂可以直接涂抹，通过皮肤吸收，药用薄荷脑具有浓郁的薄荷香味。