[聚葡萄糖功能]聚葡萄糖大量用于制造强化纤维食品,聚葡萄糖食用后具有保持肠胃通畅的功能。聚葡萄糖进入人体消化系统后,产生特殊的生理代谢功能,从而防治便秘,脂肪沉积。
聚葡萄糖作为水溶性的膳食纤维,由于聚葡萄糖本身具有的特性和对人体的特殊生理效应,聚葡萄糖广泛的被人们用于食品的开发生产当中。
冷冻甜点聚葡萄糖具有冰点降低功能,用聚葡萄糖能生产出富有奶油口感的美味冷冻甜点等。聚葡萄糖除了用于降低热量、糖分和脂肪的产品中外,聚葡萄糖还能向低脂冷冻甜点提供某些功能特性如控制水分、提供清新圆滑的口感及改进组织结构等。