河北鸿韬TBHQ的生产厂家食品添加剂服务周到

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一，简介

TBHQ即特丁基对苯二酚，为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶于水（约为之5），溶于乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。

外文名：Tertiary butylhydroquinone

英文简称：TBHQ化学名特丁基对苯二酚

分子式 ：C10H14O2

CAS： 1948-33-0

分子量：166.22

2.性状

       叔丁基对苯二酚为白色粉状晶体，有特殊气味，熔点126.5~128.5，沸点300摄氏度。叔丁基对苯二酚可溶于油脂，不溶于水。叔丁基对苯二酚对热稳定，遇铁、铜离子不形成有色物质，但在见光或碱性条件下可呈粉红色。

三， 用途

     1.本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油的抗氧化剂。

      2.能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，地延长油脂及富脂食品的货架期。

      3.，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，承受温度可达230℃以上。

     4.本品不影响食品的色泽、风味，用于含铁的食品不着色。