湖北副干酪乳酪杆菌厂家用途

干酪乳杆菌是一种可自然产生的有益菌,属于革兰氏阳性菌,多为短杆状或长杆状的多形性杆菌。而副干酪乳杆菌需要经过发酵、离心、冷冻等步骤生产而成,主要来源于胃肠道

中文名称:副干酪乳杆菌

拉丁名称:Lactobacillus paracasei

属名:Lactobacillus

种名:paracasei

菌株号:GM080、 GMNL-33、IMC-4

兼性厌氧、不运动、无芽孢的杆菌或长杆菌,革兰氏阳性,过氧化氢酶阴性。

【保 存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。

工业：副干酪乳杆菌可用于制造酸奶、酸奶粉、乳酸、酸乳酸、酯酸等有机酸，也可以用于制造面包、蛋糕、肉制品、饮料等食品，以及制药、化妆品、生物技术等行业。