山东维生素B6厂家用途

维生素B6（Vitamin B6）又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不

维生素B6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不




维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多

中文名称: 维生素 B6
中文别名: 吡哆素; 维生素H,生物素; 吡多醇; 2,4-二甲基-5-(磷酰氧甲基)吡啶-3-醇; VB6
英文名称: Vitamin B6
英文别名: BIOEPIDERM; BIOS H; VB6; (5-hydroxy-4,6-dimethylpyridin-3-yl)methyl phosphate

分子结构:
沸点: 567.6°C at 760 mmHg
闪点: 297.1°C
蒸汽压: 1.01E-13mmHg at 25°C

性 状:白色或类白色的结晶或结晶性粉末;无臭,味酸苦;遇光渐变质。在水中易溶,在乙醇中微溶,在氯仿或乙醚中不溶。水溶液呈微酸性反应。吡哆醇是醇式维生素B6,是较稳定的一种结构,在酸性或碱性溶液中可耐热。

食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。

食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。