用法用量:在食品中的具体使用量需遵循国家相关标准和规定。例如,在中国,GB 2760-2011标准规定了其在不同食品中的大使用量,如经表面处理的鲜水果和新鲜蔬菜为0.012g/kg,果酱(罐头除外)为0.25g/kg等。
用途:对羟基苯甲酸甲酯钠在食品添加剂领域是一种安全性的食品防腐、防霉保鲜剂。它的水溶液稳定,不会在加工过程中受热分解,或随水蒸气挥发,适用PH值范围广,不受食品酸碱度的影响。
用法用量:具体用量需根据食品的种类和工艺要求来确定,但应确保符合食品安全标准。
它可以用于酱油、酱菜、酱、食醋、低度酒、啤酒、饮料、肉制品、乳品、豆制品、鱼类半制品、糕点、馅料和水果蔬菜等多种食品中。