北京延庆定制凝乳酶信誉,凝乳酶蛋白酶

概述：

凝乳酶是采用生物工程技术从天然番木瓜未成熟的果实中分离提纯而制得的一种天然生物酶，其分子量为36000属于疏基（—SH）酶。

使用条件：

凝乳温度：35－95℃，适宜温度35－37℃，使用时可视具体物料而确定温度值。

使用pH：5－8，其凝乳活性随pH值的降低而增强，

储存：

建议在阴凉干燥的环境下避光保存，储存温度：零度以下。

贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程度的降低；如温度湿度过高，则需要在使用时适当的增加使用量。