产地 江西吉安 是否进口 否 品牌 江西鑫森
货号 8006-84-6 香型 茴香特有的香味 外观 无色至淡黄色液体
形态 油溶性香料 主要组成组分 茴香脑 功能 香料原料
用途 日用香精 产品名称 小茴香油
化学性质 无色或淡黄色液体。相对密度0.965-0.985,折射率1.535-1.560,比旋光度-11°-+20°。有小茴香气味。
用途 主要用于调配牙膏、牙粉及烟、酒、糖果用香精。可少量用于香水、化妆品香精。
用途 我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料(主要用于面包、糕点、甜酒和泡菜等)。
用途 主要用于酒类、糖果、饮料、面包、冰淇淋、胶姆糖、肉类、肉汤等中。
用途 主要用于提制茴香脑,也用于配制饮料、食品、烟草等的增香剂以及医药方面
用途 无色至苍黄色液体 香气/味道: 温和,樟脑样的香气和微苦的焦味,头子有壤香 利用部位:植物的绿色部分、干种子、根 比 重: (20℃)0.889-0.921 旋光度: +20o—+68o 折光指数: (20℃)1.4840-1.5680 凝固点: <-10℃ 主要成分: α-蒎烯,莰烯,α-水芹烯,二戊烯,大茴香脑,葑酮,醛类,大茴香酸 含量:大茴香脑50~60% 用途:调配酒类、糕点、糖果及肉类食品,种子精油多用于提取其主要成分大茴香脑。药用可行气、止痛、健胃、散寒。用于提制茴香脑,配制牙膏香精以及药物
生产方法 由伞形科植物茴香(亦称茴芹,Impinellaanisum)的成熟干果经水蒸气蒸馏而得。得率1.9%~3.1%。主要产于西班牙、土耳其、埃及等。
生产方法 由伞形科多年生草本植物小茴香或称怀香(Foeniculum vulgare)的成熟果实经干燥、磨碎后经水蒸气蒸馏而得。得率约5.0%。主要产于法国、意大利等,我国甘肃等地亦产。