在能量棒和能量饮料中,D-核糖不仅提供甜味,还能作为能量补充剂,满足消费者对健康和功能性的需求。具体用量取决于食品的种类和所需的风味特性,需遵循相关法规和产品标准。D-核糖在化工领域主要作为生物化学品或中间体使用,参与生产某些高附加值的生物制品。其具体应用方式和用量需根据具体工艺和产品要求来确定。D-核糖的CAS号为50-69-1,其分子式为C5H10O5,是一种重要的五碳单糖。D-核糖以白色结晶性粉末的形式存在,具有清凉口感的甜味,其甜度约为蔗糖的0.7倍。
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