木糖醇,化学名称为1,2,3,4,5-戊五醇,是一种五碳糖醇,广泛分布于自然界植物果实中。它常被应用于食品中作为甜味剂、疏松剂和保湿剂等,具有多种功能和用途。
木糖醇在食品工业中作为甜味剂广泛使用,可用于制作糖果、巧克力、口香糖、饼干、糕点、饮料等多种食品。与蔗糖相比,木糖醇具有低热量、不会引起血糖波动和蛀牙等优点,适合糖尿病患者和需要控制热量摄入的人群食用。
在纺织行业中的具体用法用量会根据被处理物的种类和工艺要求而有所不同。例如,某品牌的木糖醇凉感整理剂在使用时,浸轧法的用量为40-80g/l,而浸渍法则为3.0-6.0%(o.w.f)。