云南甜蜜素厂家添加量

分子式：甜蜜素的分子式为C6H12NNaO3S，分子量约为201.22（不同来源给出的分子量数值可能略有差异，但均在此范围内）。

用法用量：甜蜜素在食品中的添加量需根据具体产品的配方和甜度要求来确定。在我国，甜蜜素的使用量受到《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》的严格限制。

用法用量：由于甜蜜素在这些行业的应用尚未广泛开发，因此具体的用法和用量尚未有明确的规范。在实际应用中，需要根据具体产品的特性和工艺要求来确定。

甜蜜素通常为白色结晶性粉末，无臭，味甜。它易溶于水（1g可溶于约5ml水），也溶于丙二醇，但几乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。甜蜜素的熔点较高，通常大于300°C，具有良好的热稳定性。

甜蜜素在食品工业中作为甜味剂广泛应用，特别是在冷冻饮品（食用冰除外）、水果罐头、果酱、蜜饯凉果、腌渍的蔬菜、熟制豆类、腐乳类、饼干、复合调味料、饮料类（包装饮用水除外）等食品中。

根据我国《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的规定，甜蜜素在不同食品中的大使用量有所不同。