低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖,其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7个半乳糖基。
低聚半乳糖一般为无色透明或淡黄色的糖浆状物质,具体颜色可能因生产工艺和原料来源而略有差异。其口感清爽,甜度约为蔗糖的20%~40%,且保湿性。
应用:在工业和化工领域,低聚半乳糖可用于合成某些特殊化学品或作为反应中间体,但其直接应用相对较少。用法用量:若用于工业或化工领域,需根据具体工艺条件和目标产物需求来确定用量和用法。
应用:低聚半乳糖可作为饲料添加剂的成分之一,用于改善饲料的营养价值和功能性。
用法用量:在饲料中的应用量需根据动物种类、生长阶段和饲料配方来确定,以确保动物的安全和健康。
低聚半乳糖通常呈白色粉末状,或无色透明至淡黄色糖浆状,具体形态可能因生产工艺和产品形式而异低聚半乳糖。
它具有较强的耐酸性、耐热性,在加工过程中的高温杀菌和人体胃酸环境中都能保持稳定,不会失去其特性它具有较强的耐酸性、耐热性,在加工过程中的高温杀菌和人体胃酸环境中都能保持稳定,不会失去其特性。