CAS号
甜蜜素的CAS号为68476-78-8。
分子式
甜蜜素的分子式为C6H12NNaO3S,也被称为环己基氨基磺酸钠。
甜蜜素为白色结晶性粉末,无臭,味甜,易溶于水,不溶于乙醇等有机溶剂。其熔点较高,通常大于300°C。
用途:甜蜜素在食品工业中广泛用作甜味剂,可用于多种食品加工中,如冷冻饮品(雪糕、冰淇淋等)、饮料、糖果、糕点、饼干、面包、果酱、蜜饯、腌渍蔬菜等。
用法用量:在工业和化工领域的应用中,甜蜜素的具体用量和用法需根据具体产品和工艺要求来确定。由于这些领域的应用相对且具体,因此没有统一的用量标准。
用途与用法用量:甜蜜素在农业领域的应用也较少直接报道。虽然某些植物生长调节剂可能含有与甜蜜素相似的化学成分或功能。
用途:甜蜜素在饲料中也有一定的应用,主要作为甜味剂使用,以改善饲料的口感和适口性,从而提高动物的采食量和生产性能。
用法用量:在饲料中的甜蜜素使用量一般较小,具体用量需根据动物的种类、年龄、生长阶段以及饲料配方等因素来确定。