面向地区:山东菏泽
产品用途:食品级着色剂
中文名柑橘黄
外文名Orange Color
性 状黄色 粉末
用 途面包、饼干、糕点、饮料等的着色
含 量 UV 色价85
甜橙色素的主要成分为甜橙色素色素(citroxanthin,5,8-环氧-β-胡萝卜素),还有叶黄素、叶红素、胡萝卜素及类胡萝卜素等。
黄色粉末,具有柑橘清香味。其乙醇水溶液加入水中,呈亮黄色。可溶于乙醇、丙酮,不溶于水。不同pH值对其呈色无变化,但耐光、耐热性差.如适当加入L-抗坏血酸或维生素E等稳定剂可有所改善。宜用于无空气的情况下。
着色剂(黄色)。用于面包、饼干、糕点、糖果、果汁(味)饮料等的着色。