生物酶制剂多聚半乳糖醛酸酶,高含量多聚半乳糖醛酸酶生产厂家

在食品工业中，多聚半乳糖醛酸酶通过分解果胶，可以提高果汁的澄清度和出汁率，也可用于果酱、果泥等产品的生产中，改善产品的质地和口感‌

多聚半乳糖醛酸酶的活性还受到多种因素的影响，如温度、pH值、底物浓度以及酶的来源等。因此，在测定酶活性时，需要严格控制这些条件，以确保结果的准确性

多聚半乳糖（或其相关物质）具有多种功效，但过量摄入可能会引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。因此，建议适量食用，并根据自身情况选择使用‌