设备组成;
拌粉机---输送机----膨化机----风送机----烤箱----拌油调味系统等设备组成
设备说明:
1、大功率拌粉机节省人工,省时
2、订制化输送机,省力省时,不锈钢材料设计,安全卫生
3、双螺杆膨化机较单螺杆膨化效果好,宠物适口性较好,成型率高,生产,设备稳定性好,适于代加工各种配方制作
4、烘干采用连续带式往返烤箱,烘干效果好,含水量符合国家标准,易保存
8、由于接近出料口处的易损件磨损相对较快,靠近进料口一端的易损件磨损较少,所以在更换易损件时,应从出料端开始依次更换,不宜一次更换多种部件。
膨化处理将原料分子中囊化油脂释放出来,提高了脂肪的热能值。膨化还可将脂肪与淀粉或蛋白一起形成复合产物脂蛋白或脂多糖,降低了游离脂肪酸含量。同时钝化了脂酶,抑制了油脂的降解,减少了产品贮存与运输过程中油脂成分的酸败。
饲料膨化基本的作用就是减少了原料中的细菌、霉菌和真菌含量,提高了饲料的卫生品质,为动物体提供无菌化、熟化饲料。从而减少动物体患病风险,减少各种药物成分的添加量。还提高了淀粉的糊化度,生成改性淀粉,具有很强的吸水性和粘接功能。
由于其高度吸水性,可向产品中添加更多的液体成份(如油脂、糖蜜等)。同时,因为其具有比普通淀粉强得多的粘接功能,膨化生产过程中淀粉添加量可大大减少。这为其他原料的选择提供了更多的选择,配方中可选择更多种的廉价原料替代那些昂贵的原料,可以大量地提高低质原料效价,降低成本,而不会影响到产品品质。
狗粮采取膨化工艺的制造方法主要目的是:
1、 提高宠物食品的适口性;
2、 改变或提高宠物食品的营养价值;
3、 提高宠物对食品的消化与吸收率;
4、 改变宠物食品的形状与结构,使之易于宠物采食;
5、 改变宠物食品的不同营养指标含量,如:降低水份以便提产食品的保质期,有利于储存;
6、 改变食品的容重,挤压制粒、压块增加食品的容重密度;
7、 杀灭各种霉菌、沙门氏菌等有害物质,提高宠物食品的安全性、卫生性;
基于以上的目的,下面我们对狗粮膨化工艺中的两种不同膨化方法进行分析与对比,利用螺杆挤压膨化可分为两种,一种是干法膨化法,第二种是湿法膨化法。