水果店加盟连锁品牌已成为水果零售行业发展新趋势

　　连锁化、社区化趋势加剧

经过近几年的高速发展，一部分水果店老板杀出重围，先富起来，扩张开店是必然选择。连锁扩张虽然是大势所趋，但要稳扎稳打，量力而行。连锁化伴随的就是社区化，主要体现在店铺选址。由于生鲜水果属于高频消费、高损耗品，顾客更喜欢在离家近的地方购买，既能现场挑拣新鲜货品，又能有逛街的感觉。实体店布局社区，网店利用开展社群运营和会员营销，推广效果将得到加倍提升。
出路 实现集约化管理是趋势
　　从初的水果摊到各自为战的水果店，再到品牌化经营的水果连锁店，水果市场在近20年的时间里发展、演变，如今正在苦苦探索新的发展出路。
　　“街头的水果店比较传统，多以夫妻店或个人店的形式出现，从水果批发市场进货再到销售，家庭或个人是这项工作重要的承担者。很多人觉得经营一家水果店很累，很多人觉得水果店的利润越来越薄;另一方面消费者也难以买到好水果。”20年前就开始经营水果店的陈先生告诉记者，有统一管理、统一配送、统一库存管理的集约化品牌运营、标准化管理才是水果市场发展的出路。他现在开了三家品牌连锁店，加盟的是果缤纷。
　　“在一二线城市，集约化管理的品牌水果店已经非常普遍。试想，单店亏损会关门，形成连锁品牌之后就有了诚信和品质，也有更多的‘议价权’，消费者可以享受到配送服务。水果销售从初的摆摊到品牌连锁超市，是行业发展的必然。”掌合天下信息技术有限公司长沙分公司的负责人吴俊昊表示，随着连锁店的崛起及规模的扩大，拥有管理、运营等优势的连锁店将进一步挤压传统水果店的生存空间，实现集约化管理才是出路。但是，每个城市都有其自身特色和消费属性，如何将统一、标准化的运作模式落地潍坊，有很长的路要走。