近代多以香橙的果作中药,是枳实或枳壳的代品,在湖南多称为药柑子。常用作柑橘类的砧木。 枳实、枳壳主要临床功用则大多相同,可用于胸隔痹痛,胸满,痰饮气逆气结,心痞痛;痰癖,支饮;呕吐饮食不消,腹满,大便积滞,肠风下血,霍乱呕吐;产后两胁胀满便秘。另外还有明目的功效和治疗痔疮,皮肤痉痒,脱肛,阳凄,小儿久痢淋沥,妇人阴肿等。橙,别名甜橙,为芸香科柑橘亚科柑橘属乔木果树,是柑橘的一种,在全球柑橘生产中,甜橙占很大比例,达橘类总产量的60%。全球甜橙主要产区集中在美国佛罗里达州、加利福尼亚州和巴西圣保罗州,甜橙品种丰富,全世界超过400种,根据成熟期时间、风味和果实形态的不同,一般可分为普通甜橙、血橙和脐橙。甜橙营养丰富,含有维生素、有机酸、类黄酮、矿质营养元素、类胡萝卜素等多种人体所必需的营养和健康功能成分,可以制成多种副产品,深受消费者青睐 [1] 。在中国,甜橙主要种植区域长江以南各省,大的汁用甜橙产地主要分布在长江中上游的柑橘带,该地区所产甜橙出汁率高、风味、色泽宜人、加工产品的品质优良。目前均以鲜销为主,深加工能力薄弱、技术含量低,综合利用程度低,皮渣没有充分得到利用,加工产业仍处于起步阶段 。