枸杞,属中药材名,功能主治为滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。日常可用枸杞泡酒、泡茶或在菜肴中作为主要配料。常见枸杞为红色,西北地区多产,有兰州枸杞、宁夏枸杞、青海枸杞和新疆枸杞,宁夏枸杞主要集中在中宁,但其它地区也有种植,枸杞颗粒大小也有差异。除市场上常见的红枸杞外,还有黑枸杞,因为黑枸杞产量较小,所以价格较红枸杞贵。
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