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百香果是一种多年生藤本常绿果树,生长发育无明显休眠期,只要温度适宜全年均可生长。百香果属热带、亚热带果树,不耐寒,温度要求为15-35℃,适温度为20-30℃,适宜年降水量为1000-2000毫米。除极端的粘壤土和沙地外均可种植,但以排水良好的壤土,砂质壤土或粘壤土为好,要求土壤PH值为6-7。
1 苗木繁殖
苗木繁殖的方法有多种,可采用种子、压条、扦插和嫁接等形式进行繁殖。育苗地经翻晒消毒及耕耙细碎后起成长5米、宽1-1.2米,高15厘米的苗床。
1.1 种子繁殖育苗
种子繁殖一年四季均可进行,但以春、秋播种为佳。选长势健壮、无病虫害、高产稳产的植株作母株。采果形端正、稍重、完全成熟的果实,取出种子,洗去残渣后晾干即可播种。播时按每亩1.5公斤种子,用森度育苗肥拌种,然后将种子均匀撒播在苗床上,盖一层薄草,淋足水。
播后应根据天气情况淋水,晴天每天早晚各喷一次水,约半个月后开始出土。当出苗达80%以上时应及时追肥,可用稀粪水或0.3%以下稀尿素液泼浇以培育壮苗,幼苗长出2片真叶后用0.1%多菌灵或托布津溶液每隔一周喷一次,连续喷2次。为提高种植成活率和便于运输,幼苗长出1-2片真叶时,可进行装袋栽培,苗木长出4片(净地育苗)-8片(袋装育苗)真叶后可出圃移栽大田。
1.2 扦插育苗
扦插育苗选用的枝条应含有较高的碳水化合物与适量的氮素营养,对发根具有良好的作用。因而选用向阳、生长健壮、成熟的一二年生枝作扦插材料较好。
扦条剪成有2-3个节,下端切口斜切成与芽平行,切口与节间的距离以1厘米为宜,上端切口离节可留长约3厘米,以带1片全叶佳,叶腋有0.5-1厘米嫩芽更佳。选用这样的扦插材料不仅有利于早发根,而且发根后新梢萌芽和生长均较迅速,比之不带叶或半张叶的扦插成活效果明显。扦插材料剪切好后,好使用生根粉25毫克/公斤水剂浸泡30分钟,然后扦插,扦插深度达插穗长的2/3,插后20-30天即发根,成苗率可达80%以上,随后可植入塑料袋土内,待恢复生长后,再定植大田,甚至可直接将插条塑料袋(杯)土内培育。
2、种植地的选择及准备
百香果的适应性强,对土壤要求不严,房前屋后、山地、坡地、路边、甚至石山中的夹逢均可种植。
但要规模栽培及要获得高产稳产,要选择交通方便,海拔低于1200米,坡度小于20度的地块并富含有机质、疏松、土层深厚、排水良好、阳光充足的向阳园地生长佳,忌积水、不耐旱,应保持土壤湿润。山坡地以水平梯带种植,平地以穴垦种植。植前开成面宽1米以上梯带,带面向内倾5度,内壁光滑。
3、种植
百香果一年四季均种植,但以春、秋种植为好。种植规模视搭架有关,棚架式种植疏些,以5×6米,亩栽20株左右,篱架式种植密些,以3×3米为宜,亩栽65-75株。定植坑50*50厘米左右。挖坑时要注意留好表土,以便回坑之用。每亩有机肥300-500公斤,有机钾20公斤,钙镁磷肥50公斤。每坑1株,种后淋足定根水,盖上稻草或粗糖以保持土壤湿润。
4、搭架
百香果分枝性强,基长可达10米,可长成非常茂密的树冠,且枝蔓细长柔软,茎基相互攀缘,纵横交错,集结重叠,需搭架并进行整形修剪,若不搭架会影响通风透光与日照。因此,定植成活后,要立小竹竿诱引主蔓上架,保持梢部向上。搭架高度一般在1.5-2米之间,可搭成水平棚架、倾斜架、A型架等。搭架材料可选用竹竿、木条、石条、水泥柱等。
5、引苗并定型上架
百香果为蔓生藤本植物,因此定植成活后应及时摘除主蔓上的腋芽,一般每周抹一次,以促使主干及早上架。上架后进行短截,促进分枝,一般每株只留2-3个分枝作为主侧枝向不同方向伸长,待不同侧枝相交再进行短截,促其侧蔓迅速在棚架四周均匀生长,形成结果枝,同时要及时抹去主蔓上的侧芽及剪除过密枝、弱枝、病虫枝。果树整形
小苗恢复生长后,每5天抹芽1次,促使主蔓速生、粗壮。当主蔓长到40~50cm时,要及时插设支柱,引导主蔓上架。主蔓上架后,要经常牵导侧蔓成螺旋状地在铁丝架上缠绕生长,侧蔓满架后,断顶绑扎。侧蔓走向为一边一枝,利于早日抽发结果枝满架。
5.1 幼树整形
采用单主蔓双层四大枝整形法,当主蔓长到70~80cm时留侧蔓2枝,分别牵引上架,作层主蔓。植株长到150~160cm时,再留壮侧枝1枝,与主蔓延长枝同时作为二层主枝,分别牵引向反方向上架,形成双层四枝枝蔓整形。此期间应将主蔓80cm以下和80~160cm间的侧枝、萌枝全部剪除或抹掉。
5.2 老树整形
上一年采果后萌发的枝梢,几乎在中部以上各节均抽生结果蔓。上一年要尽可能多留结果母枝,但为了防止棚面过于茂密,采果后要尽早修剪。按2个主枝留蔓,靠近主干的枝条先结满果实,成熟收果后,立即修剪至2~3节,从主枝基部再萌发的芽又可以形成新的结果枝。冬季后一批果实收获后,所有的结果枝从基部修剪。
6 日常管理
6.1 施肥
百香果粗生快长产量高,因此需要的养份也多,日常管理中较重要的工作是施肥。施肥主要以有机肥为主,配合化肥,做到氮、磷、钾和其他微量元素配合施用。百香果对氮肥较敏感,开花前施用过多易致徒长,应适当多施磷肥和钾肥。