鲍鱼罐头杀菌锅即食鲜活水产罐头杀菌锅

鲍鱼罐头杀菌锅 即食鲜活水产罐头杀菌锅
鲍鱼罐头杀菌锅 即食鲜活水产罐头杀菌锅
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、灭菌笼、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用硅橡胶耐高温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
 1.由电加热蒸汽发生器代替锅炉，适合环保要求，产量较小的食品生产企业，尤其适合产品研发。
 2．杀菌方式：蒸汽杀菌
喷淋式杀菌锅的特点：
1.免排气、低噪音、安静无声，节省蒸汽能源18%（相比与水浸式和蒸汽式杀菌釜）。
2.直接加热，间接冷却，提高杀菌效率；间接冷却方式，对原处理水降温冷却，避免了对食品的二次污染。
3.采用直接加热，间接冷却的方式，减少热交换器的使用频率，减少维护次数节省设备维修保养成本。
4.F值控制杀菌过程，可依据食品风味要求，任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间，从而使杀菌效果不变。
5.釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值和随时观察釜内热分布情况，随时了解温度从食品表面到达食品中心的时间（热穿透）。
强大机械厂生产的杀菌锅可以喷淋、蒸汽、水浴三用。根据不同的食品需要，选择合适的杀菌方式。食品不同，包装不同杀菌方式也不一样。强大机械杀菌锅适用于各种食品的杀菌，一机三用，应用广泛，为食品企业节省了大量的资金。是现在食品厂理想的杀菌设备。