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真空滚揉机商用肉制品腌制机牛肉鸡肉猪肉鱼肉滚筒腌肉机
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- 2022-08-17 14:31:59
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信息介绍
详细参数
滚揉机的工作原理是指在真空的状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击，摔打，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。
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真空滚揉机信息
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