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果酱生产线设备的主要设备如下:
(1)苹果酱浓缩加工设备清洗机用于消除果品上的泥土及其他杂物。采用沸腾式方式清洗。
(2)破碎机用于果品破碎,将果品破碎成小颗粒。果肉颗粒一般控制在5一10毫米。
(3)预煮机用于果品打浆前的软化处理。
(4)打浆机用于果品预煮后的浆与渣的分离。
(5)真空浓缩锅常采用低温减压浓缩。
(6)灌装机常采用连续自动化的灌装。