Alto-Shaam拓膳蒸烤箱CTP10-10E/SK十盘多功能蒸烤箱

Alto-Shaam拓膳蒸烤箱 CTP10-10E/SK十盘多功能蒸烤箱
电气连接：380 - 415 V；3相；50Hz
功率：大16.2Kw（标准节能模式）、大18.6Kw（火力模式）
内部尺寸：800*411*712 mm
产品容量：10+1GN1/1*65 mm
无锅炉，带烟熏

特点：
- PROtouch TM提供了简便，直观的操作界面，大尺寸屏幕和图标方便用户使用和辨识；
- 四种烹饪模式：蒸汽 30°C 至120°C、干烤 30°C 至300°C、蒸烤结合 100°C 至300°C、回温120°C 至160°C；
- 可插拔式，单点中心温度探针；
- 三种能率模式，半功率模式、标准节能模式、火力模式（申请专利中）；
- 自动识别USB设备，从而进行HACCP数据下载，菜单管理及软件升级；
- 双向风扇，具备5档不同风速；
- 三层玻璃门；
- 零间隙设计，可使用户大程度的利用空间，额外的防护设计，可大大减少高温对于设备中电子部件的影响；
- 脱水模式；
- 烟熏功能 - 包括冷烟熏功能；
- 附送5个不锈钢网架。