青岛鱼糜鱼浆制品给袋式预制菜包装机

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●采用世界稳定的凸轮机械传动技术,使设备运行更加快速稳定;故障率、耗能低、耐磨性强。
●机械维护、检修方便:设备主要部分采用机械传动,多数采用含油轴承,减少了注油的部位,维护简单。
●安装方便、操作简单。采用PLC触摸屏操作界面,全过程都实现自动化控制。主机调速采用变频调速器调速。
●本机特别设计了整形工位,使封口平整无折皱,故包装袋图案完整、封口质量好、破包率低,可降低包装袋损耗。

预制菜真空包装机设备特征:
1、外观设计合理、美观,节能、环保,包装速度根据产品而定,其核心动力凸轮经多道加工工序,表层耐磨,具有弹性,凸轮易于维护清洗,使用寿命长;
2、设备所有零部件符合相应标准规定,主要配备采用电器元器件,所有与食品或包装接触的零部件均采用食品级304不锈钢或316不锈钢,以及其他符合食品卫生需求的材料加工,食品的卫生与安全;
3、设备操作方便,采用PLC和POD电气控制系统和机械传动系统,实现自动取袋、自动计量、自动装料、自动抽真空、自动封口、自动卸料;
4、设备真空闭气装置采用人工合成材料,在真空包装过程中可实现低摩擦、低磨损;
5、设备自带润滑系统,内设润滑油箱,系统可对多余机油进行回收过滤,实现循环利用,延长设备使用寿命。

预制菜在进行杀菌处理时,可以采用以下几种方法:

1. 高温处理:将预制菜暴露在高温环境中,通常使用蒸汽或热水进行处理。高温能够快速杀灭菌群并破坏其生理结构,从而达到杀菌的效果。具体的处理温度和时间取决于不同的菜品和要求。

2. 化学消毒:使用适量的食品安全认可的化学消毒剂对预制菜进行处理。常见的消毒剂包括氯、过氧化物、双氧水等。在使用化学消毒剂时,应按照的浓度和时间进行处理,并确保充分漂洗以去除残留的消毒剂。

3. 辐射处理:利用电子束辐照或紫外线辐照对预制菜进行杀菌。电子束辐照可以通过高能电子束杀死细菌和微生物,而紫外线辐照可以破坏细菌的核酸结构,使其失去繁殖能力。这些方法通常需要设备和操作。

无论采用哪种方法进行杀菌处理,都需要注意以下几点:

- 遵循相关法律法规和食品安全标准,确保所使用的杀菌方法和处理剂符合规定。

- 严格控制杀菌处理的时间和温度,以确保杀灭细菌和病原体,同时尽量减少对预制菜质量的影响。

- 在处理过程中,要确保操作场所、设备和工具的清洁和卫生,以防止交叉污染或再次感染。

- 对于使用化学消毒剂的方法,要确保按照正确的浓度和操作方法进行处理,并进行充分的漂洗,以避免残留物对食品安全造成影响。

需要注意的是,不同的预制菜和使用场景可能需要不同的杀菌处理方法。建议根据实际情况选择合适的处理方法,并遵循相关的技术指南和操作规程来进行杀菌处理。

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