设备基本参数:
1.原材料:新鲜水果(此线适合浆果、仁果)。
终端产品:玻璃瓶、PET瓶、复合袋装成品调味果汁,鲜榨果汁。
3. 加工能力:300~5000公斤鲜果/小时。(根据设备型号和配置不同,生产线大处理鲜果量25公斤/小时;50公斤/小时;100公斤/小时;200公斤/小时;500公斤/小时)
4. 回报期:此线投资少,相对大型线可在较短时间内收回成本。
5. 有效投入:300公斤~5000公斤鲜果/小时(5%废物,如核、果皮产出)
6. 有效产出;200公斤~3000公斤成品调味果汁。(视原料面定)
7. 果汁成分:纯果原汁、纯净水、葡萄糖等多种口味添加剂的调味果汁或纯果汁饮料。
8. 杀菌方式:巴氏杀菌(杀菌锅),高温杀菌(杀菌釜),温杀菌(温瞬时灭菌机)。(根据要求选择)
9. 储存方式: 无菌储存(无菌贮罐),超大容量(卧式储存罐)
10. 终端包装:200ml~500ml玻璃瓶、PET瓶、复合袋。
11. 产量:大约25~500公斤/小时,(根据需要选择适合生产线)
浓缩果汁生产线浓缩果汁生产设备主要特点:
1.全套系统设计合理美观、运行稳定、节能,蒸汽耗量低。
2.蒸发器采用强制循环式,使粘度较大的番茄酱容易流动蒸发,浓缩时间短。
3.蒸发器蒸发温度低,热量得到充分利用,番茄酱受热温和,在管内受热均匀,传热系数高,可 防止"干壁"现象。
4.采用特殊结构的冷凝器,可在冷却水温度30℃甚至更高的情况下正常运行。
5.连续进出料,料液液位与所需浓度可实现自控。
矩源生产型果汁饮料生产线工艺:
清洗(清洗机)— 检果(检果机) — 破碎(破碎机) — 打浆(打浆机) — 榨汁(榨汁机) — 过滤(过滤器)—浓缩(浓缩器)—调配(调配罐) — 杀菌(灭菌机)—无菌储存(无菌贮罐)— 无菌灌装 — 成品包装