沧州市玉米粘粉生产设备粗粮饱腹膨化小麦麸皮设备厂家

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2.三聚磷酸钠（STP）加量对生物解离提取大豆蛋白的影响研究

大豆蛋白的磷酸化是指磷酸化试剂与蛋白质侧链的活性基团（如Ser、Thr、Try的-OH及Lys的ε-氨基）发生的亲核加成，在蛋白质分子中引入磷酸根基团，使上述基团（Try、Ser）变为Thr-PO2-3和Lys-PO2-3。磷酸化改性会改变大豆蛋白的电荷性质和空间结构，从而引起大豆蛋白的溶解性、乳化性、持水性等理化性质发生变化。

产品特性】该营养米粉生产线是我公司根据欧美设备自行研发的生产线，它具有自动化程度高、稳定性能强、操作简单、产量高、工艺时间短等特点，并有效改善了原传统中的各种弊端。是一种新型的营养米粉生产线。该生产线以大米、玉米、豆类等谷物为原料，经挤压膨化、干燥、粉碎和混合，可生产各种营养粉，如婴儿米粉、芝麻糊和豆粉等。生产线从投料开始工艺流程自动完成，操作简单，无粉尘泄露、卫生节能。可方便的配以各种原材料和营养素。该生产线经过调节双螺杆挤压机机筒和螺旋结构，可以同时生产多元化的变性淀粉系列产品，适用于纺织品制造，食品加工，造纸，建材，铸造，石油钻井等领域。

产品说明

生产工艺流程图：

原料粉碎→ 混合→ 挤压膨化→  烘干→   二次粉碎→   二次混合→储料→包装→成品入库

技术参数

固体饮料生产线

1、产品简介；固体饮料是指以谷物为主要原料（玉米、大米、小米、面粉等），以蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质及维生素等通过挤压膨化工艺使谷物淀粉糊化，蛋白质熟化，加工成一种食用方便、口味浓香、营养的新时代营养补充食品。统称称为固体饮料或代餐营养粉

工艺介绍：固饮料的主要加工工艺分为低温醅烤工艺和挤压膨化工艺；低温醅烤工艺为：泡米、低温炒制、粉碎、混合、包装等，产品香味浓郁，冲调时会产生少许沉淀，对粉碎细度要求较高。；膨化干燥法：谷物粉碎、谷物原料混料、挤压膨化、粉碎、各种谷物原料营养成分混合、包装。膨化生产工艺，产品以粉末状为主，该类产品主要用于加工各种营养谷物粉，老年营养粉等产品，加工工艺相对炒制工艺复杂、工艺完善，产品口感好，冲调效果好，目前有较大部分市场

2、膨化生产线介绍；本产品生产线根据生产产量和原料性质、可分为小型、中型、大型等生产线，生产线加工产品根据所需产品定位，配置不同方案的生产线。由于经济增长和技术不断升级的原因，食品生产厂家多采用自动化比较高的生产线配置。

3、膨化生产线流程：原料粉碎→ 混合→ 挤压膨化→  烘干→   二次粉碎→   二次混合→储料→包装→成品入库

4、设备配置：因客户需求不同，会根据生产要求合理配置生产加工方案