中型豆腐机生产线聚能豆腐机生产厂家

豆腐机安装使用：
1、豆腐机泡豆：将豆与水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时。
　　2、豆腐机待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管。
　　3、豆腐机将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次。
　　（注：加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内）
　　4、豆腐机打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包。
　　5、豆腐机打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。
　　(煮浆时需加入消泡剂，消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫）
　　6、豆腐机将煮好的豆浆盛入保温桶。
7、豆腐机若制作豆花，在保温桶内放入少许类脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型机；制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁辅料。

小型豆腐机设备操作注意事项：
(一)磨浆：
　　1、磨浆前，检查蒸汽包水位是否达到液位计高水位，特别注意液面计水位下降到至低水位线时马上补水至高水位。 　　
　　2、按磨浆开关，指示灯亮，旋转进磨水阀，边调节磨浆水量，边放部分黄豆到料斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含浆为宜，随后将黄豆入料 斗中磨浆，直至煮浆桶内豆浆达到桶内和高标记处；豆浆量不可超出和高煮浆量标记，一般煮浆量为桶容积的2/3为宜。 　　
　（二）蒸煮、出奶： 　　
　 1、盖好煮奶桶盖。 　　
　 2、设定好煮浆温度一般为105℃，按加热开关，加热指示灯亮，当豆奶温度达到设定，即自动截断电源，加热指示灯灭，停止加热，豆奶就制作完毕。 　　
3、按比例将调味料放入储奶桶，在出奶口下面放好容器，缓慢开启出奶阀出奶。 　　
　 4、排放豆奶时会有大量蒸汽喷出应缓慢开启，以免烫伤。