酱菜加工真空滚揉机，全自动真空滚揉机，真空滚揉机价格

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 真空滚揉机 是肉制品，酱菜加工常见的一种设备，该设备搭配盐水注射机使用效果好。整体采用不锈钢设计，单齿适应于肉制品加工，猪肉，羊肉，牛肉鸡胸肉，卤肉等，v齿适应于带皮的鸡鸭，鹅，鱼，兔等加工，变频可以调节滚揉机的速度。

同时分为三种：1呼吸式滚揉机：圆筒内导板自挤压，肉块经自我摔打，相互挤压2变频式滚揉机是由电脑控制，里面加了变频器，能够增加调速功能。3全自动液压滚揉机是自动上料，自动开盖，自动出料，增加保水性，保持肉质的鲜美。采用不休锈钢设计，焊接技术成熟操作简单，，也可定制加工，滚揉空间大，两端旋压式封帽，能够物料均匀的腌制入味。

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         真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

真空滚揉机结构简单，主要包括机架、滚筒、减速机、真空泵、链条传动、控制电器等部分组成，从设备的结构可以看出真空滚揉机维修主要是指减速机和真空泵，设备的保修时间为一年，如果出现什么问题我们会时间解决。

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