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Preparação de proteínas de arroz por método alcalinho
Atualmente, o método alcalino ainda é o método mais comumente utilizado para preparar proteínas de arroz.
(1) A solubilidade da proteína de arroz é alta em um ambiente ácido forte ou alcalino, mas baixa em pontos isoelétricos.A razão pela qual a proteína de arroz é extraída por método alcalino é que mais de 80% da proteína de arroz é glutenina solúvel alcalina. O método alcalino pode tornar a estrutura compacta de amido de arroz que é combinada com proteína de arroz solta. Ao mesmo tempo, a solução alcalina pode destruir o vínculo secundário da molécula de proteína, especialmente a ligação de hidrogênio, e dissociar alguns grupos polares, de modo que a superfície da molécula de proteína tenha a a mesma cargaSolubilização molecular, promover a separação de amido e proteínas, e então ajustar o ponto isoelétrico para fazer precipitação e separação de proteínas.
工备】
1、 具备立的法人资格,具备良好的办公条件及一定仓储能力。2、具有相应的产品售后服务和维修保障人员及能力。3、具有良好的商业信用和公司形象,良好的人际社会资源,并一定规模的销售网络和渠道。4、能够认真执行本公司各项销售政策。 二、各级销售代理商的职责及义务 1、依据本公司规定的购货条款进行公司产品的订购和支付。 2、在总部进行技术培训之后,全权负责公司产品在当地的安装及维护,可以申请总部派遣技术人员进行技术指导。 3、对本公司负责,积极推广及销售本公司产品,致力于大面积推广公司产品。 4、每月向总公司呈交工作报告,及时反馈及施工过程发现的问题。 5、合同期间,不得对外透漏公司产品的技术,一经查出,后果自负。 6、业务开展过程中,妥善使用总公司的版权制品、标记。当公司产品受到侵害时,配合公司,积极维护公司利益。 7、产品销售时,不得损毁、擅自改装本公司产品及其包装或更改任何与产品有关和附加于产品包装上的标笺、指示、版权制品、徽章,或未经许可擅自附加任何标笺、指示、版权等
固体饮料生产线
1、产品简介;固体饮料是指以谷物为主要原料(玉米、大米、小米、面粉等),以蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料,加入钙、磷、铁等矿物质及维生素等通过挤压膨化工艺使谷物淀粉糊化,蛋白质熟化,加工成一种食用方便、口味浓香、营养的新时代营养补充食品。统称称为固体饮料或代餐营养粉
工艺介绍:固饮料的主要加工工艺分为低温醅烤工艺和挤压膨化工艺;低温醅烤工艺为:泡米、低温炒制、粉碎、混合、包装等,产品香味浓郁,冲调时会产生少许沉淀,对粉碎细度要求较高。;膨化干燥法:谷物粉碎、谷物原料混料、挤压膨化、粉碎、各种谷物原料营养成分混合、包装。膨化生产工艺,产品以粉末状为主,该类产品主要用于加工各种营养谷物粉,老年营养粉等产品,加工工艺相对炒制工艺复杂、工艺完善,产品口感好,冲调效果好,目前有较大部分市场
2、膨化生产线介绍;本产品生产线根据生产产量和原料性质、可分为小型、中型、大型等生产线,生产线加工产品根据所需产品定位,配置不同方案的生产线。由于经济增长和技术不断升级的原因,食品生产厂家多采用自动化比较高的生产线配置。
3、膨化生产线流程:原料粉碎→ 混合→ 挤压膨化→ 烘干→ 二次粉碎→ 二次混合→储料→包装→成品入库
4、设备配置:因客户需求不同,会根据生产要求合理配置生产加工方案