液氮的温度达到-196℃,当它跟食品接触后能快速带走热量。低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的速冻方式让冷冻的食品结晶小,并了食品的原汁原味,有效地保障了食品的质地。
液氮果蔬速冻机食品速冻工艺解决方案的优势:
· 大大缩短您产品的上市时间
· 果蔬速冻机简易操作,可以大大减少人工和降低对操作员的技能要求;
· 减少水分损失,提高产品质量,以及提高产出率(因为有更多的产品可同时操作);
· 可以容易的被接入到现有的生产线中;
· 通过减少停机时间使生产效率化,提高生产能力和提高冷冻产品质量;
· 为您的工厂节省空间
· 节省清洗时间
· 小的安装成本
· 低的维护成本