鸭蛋蜂窝蒸煮卤煮夹层锅

　　设备分类：

　　夹层锅从结构分为立式、立式搅拌、可倾式和可倾搅拌

　　从加热形式分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油

　　从材质分为全钢A型、全钢B型和半刚型

　　设备构造：

　　结构：该系列设备主要由锅体、可倾架体、立式支腿、搅拌系统、电加热系统、传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。

　　设备材质：

　　本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造，符合《人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

　　全钢A型:产品全部采用不锈钢制作

　　全钢B型:产品锅体与夹套采用不锈钢制作，架体或腿子采用碳钢制作。

　　半钢型:产品锅体采用不锈钢制作，夹套、架体或腿子采用碳钢制作

　　设备用途：

　　1.应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。

　　2.适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

　　设备特点：

　　1.蒸汽夹层锅特点：以蒸汽为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热。物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

　　2.燃气夹层锅特点：以液化气、天然气为热源，价格低廉，操作方便，具有受热快，热。金属纤维的均匀透气性与空气的均匀预混，燃烧十分稳定，燃烧面温度分布均匀，更节能更环保更可靠。

　　3.电加热夹层锅的特点：以电加热导热油为加热热源，具有受热面积大、热、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，物料搅拌形式锅体内外壳均为不锈钢材料制造。符合卫生要求并且安全，附件、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。