双速斩拌机价格果酱不锈钢斩拌机双速斩拌机厂家

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斩拌机介绍：

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到玩咩的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

斩拌机特点：

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。

配置

1.整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。

2、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

3、主要部件采用加工中心加工、确保加工精度。

4、刀刃锋利、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

5、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

6、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率高，效果好。

7、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

斩拌机设备安装：
1、将该设备平稳放置在固定地点。
2、机械外壳要牢固接地。
3、试前检查刀具是否有松动现象，如有松动。应紧固好刀具。
4、调试的程序为：应先刀具旋转（逆时针旋转），然后再转（顺时针旋转）为正常工作。

斩拌机电气控制系统：

（1）接通电源，电源线留在机器的侧面，三根黑色线为三相电源线，380V/50Hz,一根接设备外端线为地线。建议在设备外部应设空气开关63A为宜。外部开关合闸后信号灯亮表示电源已接通。
（2）各种操作在面板已有明确标识。
（3）选择斩刀的速度可转动转换开关，有高低两个速度；如需要手动调整斩刀的转速，可将转换开关拔至“低速”的位置，旋转变频器操作面板上的电位器旋钮即可调整频率（不得低于10Hz）；此时的频率由变频器的面板显示；斩切完毕需要搅拌时，将刀速开关打至低速，然后根据需要将刀速调整至所需要的转速