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一、什么是物联网
物联网（ IoT ，Internet of things ）即“万物相连的互联网”，是互联网基础上的延伸和扩展的网络，将各种信息传感设备与网络结合起来而形成的一个网络，实现在任何时间、任何地点，人、机、物的互联互通。

二、什么是商厨物联网
商厨物联网（Commercial Kitchen Internet of Things）即商用厨房里面每个设备都通过WIFI或4G连接到网络上，通过物联网可以用中心计算机对商厨设备、人员进行集中管理、控制，也可以用手机对设备进行操作控制等，实现了人工智能化操控系统，同时通过收集商厨设备的工作数据，后聚集成大数据。利用高科技和大数据对食品加工流程和食材营养保鲜制作进行优化，实现对食品加工厂、餐饮连锁店、学校食堂、饭堂、中央厨房配餐中心等进行统一的、科学的、的管理。
解决餐饮行业现状：人工成本高，依赖厨师，口味不统一，无法扩展等问题。方宁物联网智慧厨房设备统统解决这些问题：让餐饮行业插上科技的翅膀，实现标准化，自动化，智能化，数据化，不管有多少分店，一个厨师就可以管理菜品技术，并研发新品，同时上传所有的智能设备，达到统一标准。这一技术不仅解决了菜品技术问题，同时省了人工，并统一品质。</a>