遂宁螺旋速冻机报价

螺旋速冻机是一种结构紧凑、适用面广、占地面积小、冻结能力大的节能型快速冻结设备。冻结能力大，由于采用双转鼓结构，更大地发挥了螺旋式速冻机的特点；结构紧凑，占地面积小；大量地采用机械加工件，消除了因焊接件产生的焊接变形、焊接应力集中导致的传动累积偏差、传动的不一致性。

螺旋速冻机主要由传动部分、蒸发器、库板和电气装置构成；传动部分由传动电机、网带、转塔和立变频器组成；蒸发器为由不锈钢和铝翅片组成，用变片距排布，风循环顺畅，蒸发排管可为铝管和铜管；库板由不锈钢制作；电气系统由不锈钢电箱和智能控制装置组成。

食品速冻的影响主要有5个因素： 冷却介质温度：食品冻结速度和冰点与冷却介质温差Δt成正比。冷却介质温度越低，冻结速度越快。冻品着风的影响：着风表面积、风速、冷风循环率影响冻结速度：试验表明，青刀豆放在-30度冷却介质下0风速时需120分钟，4.5m/s风速时只需10分钟即可。潜热与焓差的影响：1kg水由80度降到0度需要80kcal冷量，由0度水变成0度冰同样需要80kcal冷量。禽类速冻机价格可见结晶潜热需要更多的冷量。同样当焓差较大时，如进货温度较高，不仅需要较大的冷量还需要较长的冻结时间。
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