鸿隆机械油炸机采用油水混合工艺,配备动态过滤系统,在工作过程中实现自动过滤排渣,炸油的纯净,能源采用煤碳加热。投资少,热,大大降低了用户的生产成本。
全自动系列:全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业,特点是可以连续化生产,节能,节省人工,使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。
全自动油炸机采用不锈钢材质制作,油温自动控制,温度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。加水阀设在低部油层处,任何时候加水都可以,不会影响油炸工作,并设有止回阀,这样就解决了在加水过程中如果停水,把油倒流到水管中的问题。 底部水设有测温装置,水温显示一目了然,同时还可设定水温,与测量水温相比较,设定温度时,可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。
采用通用的油水混合工艺设计,和普通油炸锅相比,更节省食用油。延长食用油的使用周期,节油率高,降低企业生产成本。油炸机生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次提高,并且解决了油炸食品酸化超标问题。
适用范围:
面食类:麻花、麻叶、江米条、油条等
鱼类:黄花鱼、带鱼、银鱼等
豆制品类:豆皮、豆泡、腐竹等
休闲食品类:蚕豆、薯片、薯条、锅巴等
肉类:肉丸、肉条、肉饼等