北京食用菌高压灭菌锅炉图纸菌种灭菌器技术指导

北京食用菌高压灭菌锅炉图纸 菌种灭菌器技术指导：

众所周知，灭菌是栽培食用菌过程中的环节，灭菌的好坏关系到栽培的成败。很多食用菌种植商为了在栽培的过程中有效其灭菌都会使用高温灭菌锅对其进行灭菌。常压灭菌锅通常在栽培过程中，坏袋多、污染率高等问题时有发生，然而造成以上问题的原因很大部分来自于菌包菌棒灭菌不到位，而使用高温灭菌锅成效显著。

食用菌灭菌锅加热方式可分为：电加热，蒸汽加热，天然气、液化气三种加热方式，鉴于国家对环保力度的加大，建议使用电加热食用菌灭菌锅，使用电加热灭菌锅，用户无需另购锅炉，免去锅炉年审，无需配置的锅炉工，减少成本。

食用菌灭菌锅操作流程:
1、安装完成
2.放入灭菌锅内，关闭锅门。
3．向锅内通入蒸汽，并同时打开排气阀，以排除锅内的冷空气。待冷空气排尽后，关上排气阀，让锅内的温度随蒸汽压力增加而逐渐上升。当锅内压力升到所需压力时，控制热源，维持压力至所需时间。
4．灭菌所需时间到达后，打开排气阀，让灭菌锅内温度自然下降，打开盖子，取出灭菌物品。
5．将取出的灭菌培养基放入 37℃温箱培养24小时，经检查若无杂菌生长，即可待用。

【灭菌锅的维护与保养】：
1、杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件，要保持、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用，压力表指示失灵，刻度不清，表盘破裂，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正。
2、杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。
3、在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以磨擦面处于润滑状态。
4、锅身法兰面上的密封圈若老化，缺损和磨损过大时，应及时更换，以便密封，防止泄漏。
5、设备停用时，应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，安全检测控制仪表予以罩封保护。