制作潮汕牛肉丸机器不锈钢肉丸打浆机制冷打浆机

现在肉丸的生产加工已经实现了自动化、机械化。目前，肉丸加工设备有斩拌机、绞肉机、搅拌机、打浆机、成型机、丸子机、水煮槽及速冻机等。其中，带有制冷装置的搅拌机和打浆机能够物料在搅拌、绞肉、打浆过程中，温度控制在0-4℃左右，因为肉加工中温度把握不好，直接关系着绞制后肉粒的大小及搅拌、打浆过程中肉馅混合与乳化均匀程度。

市场上的肉丸机主要由绞肉机、打浆机、成型机组成。该类机中有冷却装置，能够控制好丸子加工温度，其口感与品质，同时生产，速度快，开机3分钟左右即可完成绞肉、配料、搅拌成浆、成型制丸，保障好生产效率。

与此同时，肉丸机具有工艺简单、操作方便，丸子大小和口味可自由变换等优点，所制作的肉丸弹性好、韧性佳、久煮不易裂，适合生产猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、鱼肉丸、贡丸。

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