巴氏灭菌机价格温瞬时杀菌机型号管式杀菌机厂家

山东沃达斯科杀菌机，灭菌是饮料加工中的一个重要环节。饮料灭菌在一定程度上不同于医疗和生物灭菌。饮料杀菌有两层含义:一是杀死饮料中被污染的致病菌和腐败菌，破坏食品中的酶，使饮料在特定环境中具有一定的保质期，如密封瓶、罐或其他包装容器；二是在杀菌过程中尽可能保护饮料的营养成分和风味  因此，无菌饮料是商业无菌的。  

饮料有两种灭菌方法:物理灭菌和化学灭菌。化学杀菌使用过氧化氢、环氧乙烷、次氯酸钠和其他杀菌剂。由于化学杀菌中化学残留物的影响，现代食品杀菌方法往往是物理杀菌方法。物理灭菌法分为热灭菌法和冷灭菌法。热灭菌法分为热灭菌法、干热灭菌法、微波灭菌法和远红外加热灭菌法。冷杀菌方法分为紫外线杀菌、电离辐射杀菌和冷冻杀菌。湿热灭菌法包括巴氏灭菌法、高温短时灭菌法和温瞬时灭菌法  巴氏杀菌是一种低温、长时间的杀菌方法。灭菌温度低于100℃，保温时间为30分钟。高温短期杀菌(HTST)，杀菌温度一般低于100℃，例如，HTST牛奶的杀菌温为85℃，保持在15s以上，温瞬时杀菌，杀菌温度在120℃以上，HTST和温杀菌方法仅需几秒钟不仅，而且食品的结构和外观以及营养和风味的保存都优于其他杀菌方法。根据上述消毒方法，相应地开发了各种饮料消毒设备。根据加工材料的形态。