红肠熏蒸炉，不锈钢红肠烘烤机，全自动红肠烘干炉

红肠熏蒸炉，不锈钢红肠烘烤机，全自动红肠烘干炉中国人在灌红肠腊肠是不加淀粉的，可以储存很长时间，风味鲜美，回味悠长越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是特色传统美食之一。而在以前要做腊肠，红肠这些灌肠食品是很麻烦的，要经过切丁-漂流-腌渍-灌肠-晾干-保藏这些步骤，要耗费人力时间来制做。现在大多数生产厂家都采用了烟熏炉设备，烟熏炉有烟熏-蒸煮-上色-烘干功能，只需要把灌好的香肠挂到挂肠杆上推进炉内设置好时间和温度，等到时间结束后就会有成品出来了，我们公司的烟熏炉设备可以提高您的生产效率，为您节省人力。

烟熏炉适用范围：
适用于各类肉制品（猪肉、猪蹄、猪肘、腊肉、腊肠、香肠、羊腿、羊排、驴肉、牛肉干、鸡、鸡腿、鸡翅、鸭、鸭腿、鸭脖等）、豆制品（豆干、鱼豆腐、豆腐皮、素鸡等）、海产品（鱼、虾、鱼片等）及各类蛋产品等。
红肠熏蒸炉设备特点；
1、赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味，改善色泽。
2、具有杀菌防腐和抗氧化的作用，而且不锈钢红肠烘烤机还能够延长肉制品的保期，增加弹性。
3、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
4、全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
5、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制，运行可靠，整个箱体温度 温差小于1。
6、风叶经过3000转/分的动平衡校核， 风速可达25米/秒，有效产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
7、烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。
8、配备高压管道泵用于清洗盘及烟管中的污垢，全自动红肠烘干炉在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。
9、根据客户的要求对烟雾箱实行前后开门并可实现前后站的互锁，并达到对日本及欧盟出口注册的要求。

红肠熏蒸炉主要由：炉体、加热系统、循环风系统、及电控发烟系统等四大部分组成。
炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
加热系统：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。
循环风系统 ：烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，全自动红肠烘干炉使各处温度均匀一致，制品的质量稳定可靠。
电控发烟系统：不锈钢红肠烘烤机上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。