鱼丸加工相比较要麻烦一些,要看一下原材料,原料如果是鲜鱼的话还需要将鲜鱼采集鱼肉,鱼肉采集好之后在进行馅料的加工之后再进行丸子的成型,成型的丸子需要接着进行预煮定型。然后再进行冷却,冷却之后就可以包装了。
全自动鱼丸加工设备 一整套鱼丸生产线 鸡肉丸子生产线丸子生产线介绍:
1.冻肉绞肉机:该设备可绞-18度的冻肉或者鲜肉都可以绞,该设备整机采用不锈钢304材质制作而成,是加工肠类理想的设备。
2.斩拌机: 该设备整机采用不锈钢制作而成,该设备可斩拌葱姜、肉类、大豆分离蛋白是加工红肠的设备。
3.拌馅机:该机是将所有的辅料和肉类进行搅拌均匀,可四方向进行无死角搅拌,同时往左、同时往右、同时往里、同时往右。
4.肉丸机:我公司生产的肉丸机是一款多功能设备,可制作牛肉丸子、猪肉丸子、鱼丸、海鲜丸子等。
5.肉丸成型流水线:由三大部分组成,即成型与蒸煮部分、冷却部分、传动系统部分。成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热,水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制,达到成型槽的水温约75度,蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流,使从肉丸机出来的肉丸入水后便开始向全自动鱼丸加工设备 一整套鱼丸生产线 鸡肉丸子生产线成型槽末端流动,这动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度的目的,即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。