氨基酸也可以与脂肪酸结合形成一种新的表面活性剂。例如,谷氨酸和月桂酸合成N-月桂酰基-l谷氨酸。它是一种的可降解水处理剂,是一种缓蚀剂和防垢剂。当浓度为100ppm时,具有明显的缓蚀作用。
同时,重组大肠杆菌还产生纤维素酶,用于水解秸秆纤维素。因此,它为成功利用玉米秸秆和城市固体废物生产廉价酒精开辟了新的途径。中国是一个农业大国。随着经济的发展,农村生活水平不断提高。与过去不同的是,大量粮油作物的秸秆已成为无人购买、无处储存的垃圾。
据国外报道,2002年全球真正的生物降解材料产量只有4万吨。中国生物分解材料工作组(BMG)宣布,2003年中国生产的生物可降解材料只有1万吨。中国有几十种淀粉基降解塑料,年产量约为10万吨。