莜面窝窝也叫莜面栲栳栳;形似圆形小筒,制作时先把莜麦炒熟,磨成面;再把莜面用开水泼熟,和好以后,做成各种花样蒸熟,即¨三熟¨。
吃的时候可分冷热两种菜:冷菜是拌黄瓜丝、水萝卜丝,再配以盐汤辣子炝油,菜与莜面拌起来,清香可口;热菜是羊肉臊子,配点蘑菇, 开笼后将莜面蘸上羊肉蘑菇鲜汤,更是口感柔滑,香味扑鼻,美不可言;
河北鑫鹏莜面鱼鱼机本机模具采用国家标准的食用不锈钢材料,完全符合国家食品卫生 标准; 莜面窝窝机使用说明
1.逆时针旋转手轮,将压面盘摇出面桶,然后把面桶平拉至机器****左端,放入面料,再把桶复位至****右端(面盘正下方)顺时针旋转手轮,将面盘压入面桶内(一定要压好)既可控制按钮操作,面料用完后,可扭动转换开关或逆时针旋转手轮,把面盘摇出面桶。
2.齿轮与螺旋丝杆要定期加油润滑,以免影响使用寿命。
3.操作时注意安全,如发生异常情况,立刻按急停开关。
4.机器接地,以免漏电伤人
家用做莜面窝窝的机器莜面窝窝,吃起来简单,做起来不易。莜面窝窝的做法是,将莜面加一倍开水或冷水和制,用手掌在光滑的板面上推一个,
鑫鹏机械厂研制一次出一笼屉的莜面窝窝机,用的省心!本机是用全不锈刚制成干净卫生,操作方便,一人操作即可每小时生产40笼以上。