慢速肉丸打浆机转速为三百多转,通过慢速钝刀低速搅拌拍打肉浆,通过钝刀重复拍打肉浆上劲,拍打过程中不会切碎肉质纤维,打出来的肉浆具有拉丝感,是仿手工捶打肉浆的加工方式,让肉浆更具有弹性,做出来的肉丸口感Q弹、有嚼劲,比如用于做潮汕牛肉丸、牛筋丸、鱼丸、鸡肉丸等等。
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肉丸打浆机
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