燃气夹层锅,以液化气(天然气)为热源,具有受热面积大,热,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
产品描述:
该设备采用燃气为能源,适合物料炒制,具有外形美观,,节能及使用方便等特点。燃烧器采用耐热节能燃烧器,燃烧。整机结构设计紧凑合理,占地面积小,零部件标准化程度高,易于保养维护,采用蜗牛轮杆装置95度可旋转,便于食品的投入或取出。本机适用于餐饮、食品加工、烘焙、调味品、休闲食品医药等领域。
主要结构及工作原理:
本机主要由底座、燃具、锅体和倾锅装置、自动搅拌装置组成。打开点火阀,点燃燃烧器,人工加入食用油,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料;人工倾锅、搅拌,使物料在国内均匀,待物料加工完毕后,关汽熄火,转动轮手,通过蜗轮、蜗杆传动装置使锅体旋转倾斜,将菜倒入一容器内。